viernes, 4 de marzo de 2011

manzanas fritas

Tengo la suerte de tener una huerta con frutales en casa, y entre ellos están los manzanos. Por lo general suelen producir bastante cantidad, así que un día se me ocurrió esta receta, y gustó tanto que desde entonces la hago muy a menudo. Es muy facilita, y se hace en poco tiempo. Están taaaan ricas!!. A quien le guste la canela puede añadirle una poquita a la masa.


ingredientes:
  • 2 manzanas (sirve cualquier variedad, he usado granny smith)
  • 10gr de mantequilla
  • 75gr de harina normal
  • 3-4 cucharadas de leche
  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharilla de postre de levadura (tipo royal)
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 2 cucharadas de azúcar para macerar
  • un chorro de zumo de limón para que no se oxiden
  • azúcar para esparcir por encima
  • aceite de girasol para freírlas
preparación:
Pelamos y quitamos el corazón a las manzanas, cortamos en rodajas no muy finas y le añadimos el chorro de limón más las dos cucharadas de azúcar, mezclamos bien todo y lo dejamos macerar una media hora.

Derretimos la mantequilla, la vertemos en un bol y le añadimos el azúcar avainillado, mezclamos un poco con unas varillas, incorporamos la leche, el huevo y seguimos mezclando, agregamos la harina mezclada con la levadura, batimos todo muy bien. Si nos quedara demasiado espesa (eso depende un poco del tipo de harina que utilicemos) le añadimos un poquito más de leche.

Una vez hallan macerado las manzanas las rebozamos en la masa por ambos lados, y en una sartén con abundante aceite, pero que no esté demasiado caliente (porque se nos tostarían por fuera y no se harían bien por dentro) las freímos primero por un lado y luego por el otro.

Las sacamos para una bandeja cubierta con papel absorvente y cuando estén tibias le esparcimos el azúcar por encima.
Las podemos comer templadas o frías, de cualquiera de las dos maneras están deliciosas.


No me diréis que no son fáciles ehhhhh?!

 

20 comentarios:

  1. María, pues fáciles y riquiiiisimas!!!

    Besotes

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  2. Tienen un aspecto fantástico y con lo que me gustan los postres de manzana...
    Me la apunto y en cuanto tenga un ratín caen y te cuento.
    Besotes

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  3. Que delicia de manzanas, tienen que estar muy ricas.
    besos guapaaa

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  4. Riquìsimas.Además con las manzanas que más me gustan. Yo las uso mucho en ensalada.

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  5. Desde luego que parecen facilinas!! tanto que hasta me atreveré con ellas! jejejeje!!! te las he copiado al momennnnn!!!!! Te han quedado chulísimas María!!! y las fotos preciosassss!!!

    Que tengas un maravilloso finde amiga!!!! ;-)

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  6. Fáciles y ricasssssss, no se les puede pedir mas.

    Qué lujo poder comer los frutos de los árboles de tu huerta . Me imagino el saborcín de esas manzanas mmmmm......nada que ver con las que compramos.

    Feliz Entroido !!!

    Besinos mil.

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  7. Divinas wapa ,te han quedado de lujo ,seguro que estaban de muete lenta.
    El salpicon economico divino.
    Bicos mil y feli finde.

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  8. HOLA, HE DADO CON TU BLOG, AL VERTE EN EL DE TITO.
    LA VERDAD ES QUE NO TE CONOCÍA Y HE ENTRADO PARA VER COMO ES.
    ME HA GUSTADO Y SEGUIRÉ VINIENDO.
    ASÍ NOS VAMOS CONOCIENDO POCO A POCO. ES UNA DE LAS BUENAS COSAS DE LOS BLOGS.
    CON EL TIEMPO, ACABAS HASTA HACIENDO AMIGOS.
    ME ALEGRA HABERTE CONOCIDO.

    UN SALUDO

    CUATRO ESPECIAS

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  9. Vaya!!!! Así que cerca de mi casita hay unos árboles que dan unas manzanitas riquísimas!!! y yo sin saberlo!!! Esto hay que solucionarlo ¡¡¡qué me voy a pillar unas cuantas!! jajajjaajaa!! ES que tengo fichada una receta de manzanas fritas que ya verás, te chuparás los dedos!!! jaja!!!

    Besitos lindísima

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  10. Me gustan las manzanas y además tengo excedente últimamente, así que las voy a probar en na.
    Bss

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  11. Elena, bienvenida a mi cocina!!seras siempre bien recibida. Gracias por tus amables palabras.

    Graciñas por vuestros comentarios, me alegro un montón leyendolos.Que paseis un buen carnaval!!
    biquiños para tod@s.

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  12. Manzanitas rebozadas.... que ricas.

    Que suerte tener arboles frutales en casa..... ahora mismo no sabes como te envidio.

    Aunque yo les pondré un poco de canela.

    Besos

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  13. ¡¡Hola María!!

    Jo, q ué suerte eso de poder tener una huerta de la que disfrutar buenos frutos! yo la verdad es que ni en sueños, aunque sí que tengo la de mis suegros, y cada vez que puedo me traigo frutas y verduras, algunas hierbas aromáticas... y la verdad es que nada que ver con la que se compra en el súper, verdad???

    Me gustan tus manzanas fritas y el toque de canela, ummmm.

    Por la foto en miniatura me parecían donuts! jajajaja te has fijado? muy muy bueno, felicidades.

    Besos.

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  14. Uff qué pinta, estoy salivando... me encantan los dulces de manzana, así que tiene que estar riquisimas!!

    Gracias por tu visita. Me quedo por aqui.

    Un beso y BUEN FINDE!!!

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  15. guau tiene una pinta estupenda. Y muy facil de hacer. Bss.

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  16. Me parece una idea genial! Tienen que estar muy ricas, y se ve fácil de hacer!!

    Besos

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  17. Vaya pinta que tienen, tiene que estar buenísimas y como tu dices, bien fáciles de hacer, me encantan!
    Besos,
    Nasy

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  18. Tengo debilidad por las manzanas y me pones esa !!!peazo de foto!!! está genial, me la comería jeje..
    Besos!

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  19. que pasadaaaaaaaaaaaaaaaaaaa y la foto espectacular con la piel al lado, me ha encntado este postre tampoco dejare d hacerlo, uf ya tengo 5 apuntados ajajja. De verdad eres la ahijada de tito? un besin

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  20. Que ricas hija te sigo desde hoy y no perderme nada A puntadas quedan.Besosss

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