jueves, 7 de abril de 2011

flan de vainilla con capuchino y chocolate


Es un postre muy sencillo y a la vez muy rico, al que suelo recurrir cuando dispongo de poco tiempo. A todo el mundo le gusta pero a los niños los que más. El café y el chocolate son dos combinaciones perfectas, acompañado de nata es una verdadera delicia.

Ingredientes:  4 flanes
  • 1 sobre royal de preparado para flan  (8 raciones)
  • 1l de leche entera
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 sobres de café capuchino (del mercadona) unos 15 gr
  • 80gr de chocolate ( yo usé de cobertura pero se puede usar uno cualquiera)
  • Caramelo para el molde
Preparación:
Bañamos los moldes con el caramelo, que trae la caja del preparado Royal. Reservamos.

Capa de capuchino:
Cojemos ½ l de leche, separamos un poco en un vaso para disolver medio sobre del preparado de flan, más los sobres de capuchino.  Ponemos el resto a calentar con 2 cucharadas de azúcar, cuando empiece a hervir añadimos el vaso de leche con la mezcla. Dejamos hervir de nuevo, lo retiramos y lo vertemos en los moldes.

Esperamos  una media hora a que cuaje un poco . Luego antes de añadir la siguiente capa de chocolate hacemos rallitas con un tenedor para que se adhieran mejor las 2 capas (esto si está bien cuajado, si no es así no hace falta)

Capa de chocolate:
Con el otro ½ l de leche, separamos también un poco en un vaso y añadimos el otro medio sobre que nos queda del preparado para flan. El resto lo ponemos a hervir con 2 cucharadas de azúcar y el chocolate en trozos, removemos con una cuchara de palo para que no se nos pegue al fondo. Cuando comience a hervir añadimos el vaso de leche con la mezcla del preparado para flan, dejamos hervir de nuevo. Retiramos, y vertemos en los moldes sobre la mezcla anterior de capuchino (lo mejor es pasarlo por un colador por si quedaran restos de chocolate sin fundir bien) dejamos enfriar y a la nevera.

Pasadas unas horas desmoldamos, y decoramos .

Para la decoración utilicé unos 125ml de nata montada con 2 cucharadas de azúcar glas.
 
 quien se apunta a traer una cucharita para probarlos?!

25 comentarios:

  1. te han quedado preciosos y quie colores. Seguro que tb super ricos. Bss.

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  2. Ay qué rico, hoy hemos coincidido en la entrada ;) tendremos telepatia ? jaja....

    Me lo apunto.

    Te han quedado preciosisimosssssss.

    Besinos mil guapa.

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  3. Madre mia ya la pinta lo dice todo que ricoooo

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  4. Qué cosa más buena por dio!!!!!!!!.. levito! estoy levitando!!!!!!!! Lo tengo que hacer!!

    Un beso.

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  5. Hummmmmmmm, yo directamente me llevo un platito.
    Rico, rico.
    Besos

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  6. Madre mía, que flan más bonito!! Acabo de descubrir tu blog y ya me quedo por aquí.
    Beso.

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  7. Holaaaaa, ummmmmmm, qué resultado!! han quedado espectaculares. Y el sabor tiene que ser tremendo, me encnnnnta!!
    Un besoooo

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  8. Ummmmmmmmmmm como me va a gustar este flan ,me xifla el xocolate y el cafe capuxino sabor a caramelo del mercadona y nunca falta en mi despensa en na me dare el caprixo jis..jis.
    Una receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  9. Que bonitos y que ricos.
    Me llevo una cucharadita.
    Besos.
    Alicia.

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  10. Mira que es apetitoso un flan, eh?? Te ha quedado super chulo!
    Besitos,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  11. Que presentación más espectacular, se come nada más verlos… que ricos.

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  12. Te ha quedado un postre de lujo! menuda presentación.. con tu permiso me lo guardo.
    Besos!

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  13. Pues si que parece fácil y se ve estupendo.
    Creo que ya sé cual va a ser mi próximo postre.
    Besos

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  14. Maravillosos, son perfectos.
    Me llevo tu receta

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  15. Ah, y me quedo por aquí, que no conocía tu blog

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  16. Qué postre más espectacular!
    Qué contraste de sabores más rico!
    Qué bello aspecto!
    En definitiva: perfecto!
    Besos

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  17. Una combinación muy rica.
    Un saludito

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  18. Que pinta que tiene!!!!!!!! La verdad es que me lo comia de buena gana!!!

    Besicos

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  19. Qué ricoooo!! me la apunto y el pròximo finde la hago.
    Yo traigo la cucharilla por si queda algo jijij
    Bss

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  20. Hola a tod@s!! lo siento mucho pero ya no queda nada jeje.. este flan en casa vuelaaa!!. Muchas gracias por vuestros comentarios.
    BESOS para todos.

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  21. Al rico flan, esto es una gozada comérselo.
    Un beso.

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  22. Cucharita en mano me voy directa para tu casa!!! vaya presentación bonita que le has puesto a estos flanes, tienen que ser una maravilla, y eso que yo no soy muy de flan, pero me han encantado!
    Un besito.

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  23. Bonita presencia, me encantan.
    Besitos
    http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/

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