ingredientes: para 3 personas
- 300gr de pasta amorelli (u otra que os guste)
- 600gr de gambas peladas
- 5 dientes de ajo
- 3 cayenas
- aceite de oliva
- perejil
- sal
Ponemos una olla al fuego con abundante agua, un poco de sal y un chorro de aceite. Cuando comience a hervir echamos la pasta. Cuando rompa de nuevo en ebullición dejamos la pasta unos 10min hasta que esté en su punto.
Mientras preparamos las gambas.
Las lavamos un poco con agua fría, escurrimos y las secamos muy bien con un paño de cocina o papel absorbente, de esta forma luego apenas soltaran agua al freírlas.
Pelamos los ajos y los cortamos en laminas finas.
Echamos un chorrito de aceite en la sartén a fuego lento y sofreímos los ajos junto con la cayena removiendo con una tenedor de madera para que no se nos quemen.
Cuando los ajos estén medio dorados, incorporamos las gambas y subimos un poco el fuego y removemos de vez en cuando, para que se hagan por todo igual y el agua que generan se vaya evaporando.
Cuando la pasta ya esté cocida la vertemos sobre un escurridor y la pasamos por un chorro de agua fría.
La vertemos en las cazuelas de barro y le añadimos las gambas con un poco de aceite de la sartén. Esparcimos un poco de perejil picadito por encima y un chorro de aceite de oliva.
Padrino espero verte muy pronto "robanduuuu" mis recetas
Un fuerte abrazo.
que buen plato de pasta, yo también cambie la pasta por otra al no encontrar los caserecee, :)
ResponderEliminarun besiño
Maria, sin duda es un gesto precioso lo que todos los blogueros estaís haciendo. Desgraciadamente me ha sido imposible hacer alguna de las dos recetas...Pero me uno para mandarle muchos ánimos y muchos besos a Tito
ResponderEliminarBesotes
Deliciosa receta, una preciosa cadena sin lugar a dudas
ResponderEliminarBesos
María te acabo de conocer y me has gustado. Enhorabuena por tu plato homenaje. Me voy a quedar contigo
ResponderEliminarHolaaaa, qué bieeeen!! te han quedado de escándalo! una pasada de ricos que deben de estar.
ResponderEliminarviva Titoooo!!
Un besooo
Q buena pinta tiene este plato, la verdad ha de estrar riquisimo.
ResponderEliminarUn beso.
ahijadaaaaaaaaa!!!! hasta esta te voy a robar fijaté!!!! :))) pero que majísima que eres María!! después de visitar tantos blogs, tantas pizzas, tantos platos de pasta! ya casi ni tengo palabras!!!!
ResponderEliminarMe ha encantado este detallazo que has tenido ahijada! eres un sol de verdad!! sabes que te admiro profundamente y que a pesar de haberte robau un montón de recetas, (sin querer queriendo por supuesto), me encanta tu blog, por eso te lo robo tó!! así que tu cocina cocina, que yo vendré detrás a plagiarte vilmente y sin escrúpulos ningunossss!!! :))
En serio María! que para mí ha sido un placer enorme el haberte conocido! y que soy tu fan número uno! y esto que has hecho hoy no lo olvidaré en la vida, te lo aseguro!!!
Te quiero mucho ahijada!!!! gracias por hacerme sonreir... :))
Este plato me encanta, y te ha quedado super apetecible.
ResponderEliminarBicoss guapisima
Es un plato estupendo. Tito lo está pasando muy mal pero afortunadamente está rodeado de gente maravillosa.
ResponderEliminarUn besazo,
Esther
Un pedazo de plato de pasta.
ResponderEliminarUn besazo.
Alicia.
Madre mia que receta mas rica!!!! yo quiro un poco por favor, ahora voy para alli !!!
ResponderEliminarque bonito el homenaje verdad? espero q esté un pelin mejor :) tu plato seguro que le alegra porque te ha quedado precioso además de seguro, estupendo. Chica que gusto tienes pa las fotos, me encanta como te quedan la verdad, un placer visitar siempre tu cocina, feliz lunes hija q hace falta ya q no sale el sol...
ResponderEliminarMaria,acabo de hacer tu tarta de almendra sencilla,ahora se esta enfriando pero el perfume que tengo por toda la casa es tremendo¡¡ No veo la hora de probarla¡¡¡ Gracias¡
ResponderEliminarInma: Muchas gracias a ti por comentármelo, perdona que no te contestara antes es que en los próximos días estamos en fiestas y ando un poco liada jeje. me alegro un montón de que te animaras a hacerla, supongo que ya la habrás catado ¿no? espero que te gustara porque en casa nos encanta. Un besiño
ResponderEliminarEsta es una receta que hice con mucho gusto, aparte de que esta muy buena. Y resulta que al final nos acaba animando el a nosotros jeje.
Gracias por tus amables palabras padrino!! ya sabes que la admiración es mutua jeje.
Graciñaa a tod@s por venir a visitarme.
Besosss