aperitivo milhojas de salmón y gamba

Los fines de semana, sobretodo el domingo al mediodía, es cuando aprovecho para hacer algún aperitivo. El sábado dando una vuelta... bueno! una no, dos, tres... mientras hacia la compra en el supermecado sin saber muy bien lo que buscaba (algo que me sucede varias veces al año jeje) vi el salmón ahumado, y ya que nos gusta a todos en casa preparé estos aperitivos, que como podéis ver no han quedado del todo mal. Yo usé solo la mitad de una hoja de hojaldre, y me salieron unas 8 unidades, si necesitáis más cantidad solo tenéis que doblar los ingredientes. Espero que os gusten tanto como a nosotros.

ingredientes:

• 1/2 hoja de hojaldre fresco (usé el del Lidl)
• 8 gambas cocidas (las compré ya cocidas)
• 100gr de salmón ahumado
• 100gr de queso de untar tipo filadelphia
• unas hojas de lechuga tiernas
• un chorrito de aceite de oliva y vinagre para aliñar las gambas

Preparación: 

Encendemos el horno a 190º con aire, sin él a 200º
Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear.

Extendemos el hojaldre y con ayuda de una regla medimos unos cuadrados de unos 5cm aproximadamente,  los cortamos con un cuchillo procurando que sean todos del mismo tamaño.

los vamos colocando encima de la bandeja dejando una pequeña separación entre ellos y los pinchamos con un tenedor para que luego no suban.

Cubrimos los cuadrados con otro trozo de papel de hornear

a continuación colocamos otra bandeja vacía encima de ellos, esto hará un poco de peso y que al hornearse no crezcan y así nos queden planos.

Introducimos la bandeja en el horno durante unos 12min aproximadamente, estarán listos cuando se vean con un color doradito. Los retiramos y esperamos a que se enfríen

Mientras, pelamos las gambas y les echamos un chorrito de aceite y vinagre
Lavamos y picamos la lechuga muy menudita.

Una vez que ya el hojaldre halla enfriado cogemos un cuadradito y lo untamos con un poco de queso, le colocamos encima dos trocitos de salmón, untamos otro cuadradito con el queso y le ponemos encima una pizca de lechuga y situamos encima la gamba.

Y listos para zamparlos!

El jueves dan comienzo las fiestas de mi pueblo hasta el domingo, así que me esperan días de ajetro en mi cocina y ¡¡como no!! de "parranda" por la noche jeje. Como no voy a disponer de mucho tiempo espero que me disculpéis si no puedo ir a visitaros y cotillear.

Recordar que podéis participar en el concurso de Mar y a lo mejor conseguís algún regalito, tenéis el logo en mi blog a vuestra derecha.

Os deseo felices fiestas!!! de San Xoán (San Juan) a todos y en especial a los carballeses