trufas

 Estas trufas aparte de ser fáciles de hacer  te pueden sacar de un apuro, sobre todo si tienes invitados a tomar café ¡¡quedarás fenomenal!!  Muchas veces nos sobran trozos de tarta o pasteles que no se dan terminado y andan dando vueltas por la nevera, esta es una forma estupenda de aprovecharlos....¡¡que estamos en crisis y no se puede tirar nada!!! Si nos sobran las podemos congelar y luego las sacamos unos 15m antes de consumirlas . El licor lo podemos sustituir por uno de avellanas sin alcohol. Espero que os gusten y os animéis a hacerlas!! ¿a que son fáciles?

ingredientes:   para 45 unidades

12 sobaos ( también podemos usar magdalenas o restos de tarta, bizcocho)
100ml de licor baileys
100ml de café de cafetera
125gm de chocolate de cobertura (yo he usado el de eroski)
20gm de avellanas molidas

para decorar:

coco rallado
trocitos de avellanas
fideos de chocolate


En un recipiente ponemos los sobaos en migas más las avellanas molidas.

hacemos el café y lo dejamos enfriar

ponemos al baño maría el chocolate para que se deshaga, una vez derretido le añadimos el licor, el café y se lo añadimos a los sobaos.

mezclamos bien todos los ingredientes. Dejamos reposar unos 10-15m y con ayuda de las manos, vamos haciendo bolitas y las pasamos cada una por lo que más nos guste coco, avellanas, fideos... También si tenemos chocolate amargo en polvo podemos hacer lo mismo con unas pocas.

Las introducimos en la nevera una hora, las podemos dejar más tiempo, sobretodo si no las vamos a consumir todas.

Un café, un poco de compañía, y a saborearlas.