cruasanes de hojaldre (expresss)

Tenía en la nevera una lámina de hojaldre fresca desde hacia unos días y no se me ocurría como darle uso antes de que caducara, así que decidí darles una sorpresa para el desayuno a mi marido y a mi hijo. No son como los cruasanes de la pastelería pero están igualmente muy buenos!! y se hacen en poco más de media horita, podemos disfrutarlos acompañados de un café o un chocolate calentito.

ingredientes: para unos 7 cruasanes pequeños

• una lámina de hojaldre fresca
• 6 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de azúcar

Ponemos el agua y el azúcar en un cazo al fuego y hacemos un almíbar que nos quede un poco líquido. Reservamos.

Encendemos el horno con aire a 200º.

Desenrollamos la masa y la pincelamos con el almíbar por encima (reservamos un poquito para cuando salgan del horno)  Con un cuchillo o un cortador de pizza cortamos la masa en triángulos.

 Enroscamos los triángulos empezando por la parte más ancha hasta la punta (como se ve en la foto).

Se colocan en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, o con el que trae la masa.

Se introducen en el horno unos 20 min aprox, los sacamos cuando estén un poco doraditos, y los bañamos con el pincel un poco por encima con el resto del almíbar.

Y listos para disfrutar aún calentitos!!